De eerste bekende caféhouder op deze plaats was Louis De Smedt (1877-1946), of Lowie, de Witte van de Zwolm, gehuwd met Justine Lemmens (1879-1950), die de Rubens, café met zaal en bollebaan, in de jaren twintig van de vorige eeuw uitbaatte. Hij werkte verder als barbier en schrijnwerker. De volgende caféhouder was Isidoor Cools (1884-1953) of Dor Fillekes, die samen met zijn vrouw Charlotte Dupont, achter de toog stond. Er werd toen de spaarkas “Nooit genoeg” opgericht. Dor Fillekes was daarnaast groentenhandelaar.
In de jaren zestig dook Isidoor Van Eeckhout (1896-1961) of Dore de Velomaker met vrouw Mathilde Van Assche (1896-1989) op in zaal Rubens, dat toen het vaste lokaal was van de fanfare De Verenigde Vrienden, een liggende wip bezat en ook een duivenlokaal was. Dore was een kleurrijk figuur, die naast de fietsenwinkel, naaimachines verkocht en vanaf 1935 ook een benzinepomp uitbaatte. Na Dore en Mathil namen Edward Van de Moortel (1924-1993) en Ludovica Verheyden (1924-1982) de zaak over. Na de fusies van de muziekmaatschappijen werden Cyriel Vercauteren (1931-2004) en Godelieve Maes lokaalhouders. Ten slotte bediende Jan Daems (1958) de tapkranen.
Na nog een paar korte uitbatingen werd de eigendom verkocht aan brouwerij Palm. Van 2004 tot 2006 kon men bij Didier Schepens (1975) en Nancy Senten (1971) terecht in wat toen Den Twijfelaar heette. Vanaf 2007 veranderde Victor Guldentops uit Willebroek de naam van het café in ’t Fixke.